Ценное открытие о целебных свойствах картофельного сока учёным помог сделать визит к старенькой бабушке одного микробиолога из Манчестерского университета. Молодой человек пришёл на обед к бабушке своего приятеля. За обедом завязался разговор, в ходе которого бабушка оживлённо рассказала, как она вылечила язву желудка. Оказывается, ей очень помог сок картофеля.

Эта встреча послужила толчком к важному открытию. После рассказа старушки о том, как она избавилась от язвы желудка, выпивая ежедневно немного сока сырого картофеля, учёные изучили целебные свойства овоща в лаборатории.

В картофельном соке исследователи нашли молекулу, которая имеет антибактериальное свойство. Именно эта молекула и уничтожает болезнетворные бактерии, которые вызывают язву желудка. В отличие от антибиотиков, болезнетворные бактерии не «привыкают» к соку картофеля, поэтому его можно применять в течение длительного времени.

Процесс извлечения пока ещё безымянной м ... Читать дальше »